なぜ育つ？– 生きもの・土・水・栄養 –

田んぼに水を張るのはなぜ？イネの根、雑草、温度、土への作用と、途中で水を抜く中干しの理由を、生産者の水管理に沿って図解します。

トマトは熟すとクロロフィルが減り、リコペンなどの色素が作られます。エチレンと温度が成熟を進める仕組みを図解します。

玉レタスは最初から丸いのではありません。外葉を広げた後、品種の性質と葉の成長の違いによって内側の葉が重なり、結球します。

魚のふんをレタスが直接吸うわけではありません。餌、魚、微生物、根へと養分が渡る4段階を、身近な疑問からやさしく説明します。

魚の排出物を植物がそのまま吸うわけではありません。魚・微生物・植物の役割と、水・養分・固形物の流れを初心者向けに図解します。