米– tax –

田んぼに水を張るのはなぜ？イネの根、雑草、温度、土への作用と、途中で水を抜く中干しの理由を、生産者の水管理に沿って図解します。

お米の産地が地域で違うのはなぜ？気候、水、平らな農地、品種、栽培・流通の蓄積から米どころが成立する理由を、2025年産統計とともに解説します。

収穫したもみはどう白米になる？乾燥、もみすり、玄米選別、精米、白米選別で、何を入れ、何を外し、何が残るかを図解します。

米作りの自動化はどこまで進んだ？耕起、田植え、水管理、センシング・散布、収穫・記録を、実用化・実証・研究と人に残る判断に分けて解説します。

お米はどうやって作られる？種もみ、育苗、田の準備、田植え、水管理、出穂、収穫、乾燥、もみすり、精米まで、白米になる全工程を図解します。