トップおすすめ– tag –

トマトは熟すとクロロフィルが減り、リコペンなどの色素が作られます。エチレンと温度が成熟を進める仕組みを図解します。

規格外野菜は安全性ではなく、出荷規格と流通条件から外れた野菜です。店に並びにくい理由と、加工・直売などの利用先を図解します。

人工光型植物工場でレタスが多いのは、低い棚で育てやすく、生育期間が比較的短く、環境制御と多段化を活かしやすいからです。

レタスは一年中同じ地域で作られるのではありません。春・冬の暖地と夏秋の高冷地が旬をつなぐ産地リレーを解説します。

スーパーの丸いレタスは、種から苗を作り、畑へ植え、外葉を増やしてから結球し、状態を見て収穫されます。基本工程と作業の目的を図解します。

魚の排出物を植物がそのまま吸うわけではありません。魚・微生物・植物の役割と、水・養分・固形物の流れを初心者向けに図解します。